ハンバーグを作るとき、たいていは牛豚合いびき肉を使うのですが、たまに“トリプルミンチ”なるものを見つけると、そっちを利用することもあります。 鶏肉がプラスされていて三種類だから“トリプル”ミンチというわけなのですな。 で、そこに我が家では豆腐を…
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